第四百一十一章：气死白糖（第三更）

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　　赵客没理会老四的话，时间还很充足。

　　现在连三分之一的时间都不到，赵客完全不需要担心时间。

　　而是专心盯着和尚看。

　　虽然对方的表现平平无奇，但处于职业的敏感，赵客盯着和尚的每一个动作，生怕有什么地方遗漏。

　　他有一种直觉，很强烈的直觉。

　　这种直觉，一部分来自赵客惊人的感知。

　　另一部分，来自赵客自己。

　　就好比大灾难来临时，野兽往往会先一步察觉到危机一样，是与生俱来的直觉。

　　对方是一个高手，厨道的高手，就是不知道是那个鬼商请来的。

　　“黄金果！”

　　这时候女厨的菜已经端上了评委的桌上。

　　抛开食材的特殊性，这枚黄金果确实令人眼前耳目一新。

　　就连两位评委都忍不住称赞起来。

　　一口吃下去，外表看似酥硬的焦皮，却给人一种完全不同的口感。

　　很蓬松，很柔软。

　　按说反复煎炸了这么多次，外表的皮应该是清脆的才是。

　　但这个就不同，当评委仔细一看，发现外面的金黄色酥皮下，是一层薄若发丝的银丝。

　　抽出来单独去尝，就见评委眼睛一亮：“水萝卜。”

　　水萝卜的水分很足，即便油炸多次，但依旧不失其中的水分，反而经过油温的加热，将水分完美的锁在里面。

　　而外表的酥皮，显然也是经过精心调配。

　　味道里带着一种特别的鲜味，和水萝卜清爽的口感，结合在了一起。

　　看似简单的油炸，实际上每一次的油温都是被经过严格控制。

　　从高到低，从底到高，反复的油炸，将油的火候，已经控制到了登峰造极的程度。

　　“厉害！”

　　评委称赞后，才一口将手上那一片菜吃下去。

　　一口气吃入口中，除了之前的鲜软，随之而来的则是一股充满野性的味道。

　　和寻常饭菜美食那种循环渐进，让你慢慢品味的感觉完全不同。

　　这种野性爆炸般的香味，瞬间冲击了自己整个口腔，就仿佛一匹脱缰野马，在自己舌头上奔腾。

　　一口咬下去，肉汁在口腔里随之炸开，肉质撕裂般的口感，让人忍不住反复的咀嚼。

　　越吃越香，几乎停不下嘴。

　　一口入肚后，才听两位评委点头给出评价。

　　“纤手搓来玉金果，碧油煎出嫩黄深。

　　色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。”

　　虽然没有直接说，但多少也能听明白，评委的称赞

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